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Bananes givrées au soupçon chocolaté

  Frozen Chocolate Bananas

Goûter l'été avec cette gâterie sucrée. Vous prendrez plaisir autant à les cuisiner que les déguster !

Temps de préparation : 15 minutes (plus le temps de refroidissement et de repos = 1 heure)

Donne 10 sucettes de bananes givrées

Les producteurs d’abord

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Dans ce numéro

  • ●  Qu'est ce qui amène les grandes entreprises au commerce équitable?
    Par Alison Ward
  • ●  Kuapa Kokoo
  • ●  Brownies double délice
  • ●  Neuville est une ville équitable
  • ●  Salle de presse

 

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Notre site web

Portrait de producteurs

L’équitable à table

 

 

 

Juin 2010

Très en vue!

Finding Fair TradeBien sur que le nouveau Équi-Portail trouvera de l’Équitable Certifié…mais c’est vous qui pouvez ajouter vos endroits préférés aussi! Cet outil pratique vous permet de trouver jusqu’à 26 points de vente près de chez vous. Trouver le Commerce Équitable n'a jamais été aussi facile.

Éditorial

Qu'est ce qui amène les grandes entreprises au commerce équitable?

Par Alison Ward

 

Alison WardC’était le village de Bipoa dans la région de Kumasi au Ghana, qui a contribué à fournir la source d’inspiration pour l’établissement de la Cadbury Dairy Milk au commerce Certifié Équitable. Bipoa est situé au cœur de la zone de culture du cacao de Ghana dans la région de Kumasi au Ghana.

J’ai voyagé à Bipoa en décembre 2008 avec Martin Hill de la “Foundation Fairtrade” et Nicolas Gyan de Kuapa Kokoo, une coopérative d’agriculteurs Certifié Équitable. Bipoa ressemble à de nombreux villages de cacao et d’autres encore, comme tant d’autres, est rejointe par une route poussiéreuse rouge.


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Nos partenaires à l’affiche

Kuapa Kokoo

Kuapa KokooKuapa Kokoo travaille aujourd’hui avec 300 « sociétés villageoises » réunissant au total plus de 45 000 fermiers ghanéens. Malgré son nombre de membres imposant, la structure organisationnelle adoptée et les processus décisionnels mis en place semblent garant du succès que connait l'organisation.

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La recette vedette

Brownies double délice

Brownie domino

Avis aux amateurs de chocolat : le chocolat noir multiplie les saveurs et les textures de cette délicieuse recette de brownies. À partager avec ceux que vous aimez... ou à déguster toute seule. Irrésistible… et certifié équitable!

Manger un brownie amène naturellement vers un autre brownie…pourquoi donc encore se battre contre cette loi naturelle?


 

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Neuville est une ville équitable

La consommation responsable deviendra la deuxième nature des Neuvillois. La ville de 4000 habitants a obtenu le statut de ville équitable de TransFair Canada. Elle est la seconde municipalité au Québec à réussir à recevoir cette certification environnementale convoitée.

 

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FibrEthik défilera au Grand Défilé Vert 2010 !

Commerce Equitable et Canada ! Une utopie ?

Économie et développement

Tristan Lecomte, récompensé par le Time

Commerce équitable: un choix social et environnemental

Commerce équitable: des consommateurs plus éduqués

L'humain d'abord

L’économie solidaire en Amérique latine : le modèle bolivien

Foire de la consommation responsable

Réclamez l’équitable, tout le monde y gagne !

Le tour du monde équitable: incursion dans la vie des producteurs

La Foire du commerce équitable de Montréal se tiendra dans MHM

 

 

Brownies double délice

 

Avis aux amateurs de chocolat : le chocolat noir multiplie les saveurs et les textures de cette délicieuse recette de brownies. À partager avec ceux que vous aimez... ou à déguster toute seule. Irrésistible… et certifié équitable!

Qu'est ce qui amène les grandes entreprises au commerce équitable?

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Muffins aux bananes et au sirop d’érable

 

La saison du sirop d’érable fait plaisir à bien des gens, incluant maman.

Une grande fierté

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Environment

There are Fair Trade standards for both small producer organizations and hired labour situations. Organizations and companies are expected to achieve a balance between environmental protection and business results.  Measures include crop rotation, cultivation techniques, crop selection, careful use of fertilizers and pesticides, and, in some cases, shade-grown production.

Main-d'oeuvre salariée

Standards génériques du commerce équitable

En plus des standards spécifiquement liés aux produits, FLO élabore des standards auxquels doivent se conformer tous les travailleurs et les producteurs du commerce équitable. Ceux-ci sont basés sur les Conventions de l’Organisation internationale du Travail (OIT).

Le commerce équitable : le paradoxe du changement social mondial

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